Шоколадная колбаса

Сегодня сделали шоколадную колбасу. Прошлый раз это было в далеком детстве, еще во времена СССР. Отец был военным, получал паек. Помимо прочего в него входило печенье и сгущенка на разлив. В сгущенке типа парафина что-то плавало. А много печенек было поломано. Поэтому тогда и стали делать эту колбасу. Прикольная тема.

Прошлый раз её видел год назад, когда катали в Киев. Вчера вспомнили об этом. Почему-то в Харькове так нигде колбасу и не нашли, поэтому решили попробовать сделать сами. А ничего так, хорошо получилось. Я уже не помню, какой вкус был тогда, но щас ел тоже с удовольствием.

Кстати, в старом рецепте есть 2 сырых яйца. Другая эпоха. Тогда есть сырые яйца было нормой. Бывало просто с хлебом. А потом гоголь-моголь – на миксере взбивали с сахаром. Потом узнали про сальмонеллёз и щас есть сырыми уже неприемлемо.