Это всё верно. Однако Старбакс (насколько я могу судить; сам-то я разделяю Ваш взгляд на этот вопрос) — это целое культурное явление. Там ваяют 100500 разных комбинаций кофе/специи/молоко, так что явление в офис с их стаканом — это типа заявление "вот какой я кофейный гурман, и при деньгах тоже".